Colombia Las Delicias

Prezzo :   € 16.00
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250g Colombia Natural Finca Las Delicias

250g Colombia Natural Finca Las Delicias

Sentori: Agrumi, zenzero, cioccolato fondente

 

Stato: Colombia

Regione: Huila

Località: Santa Maria

Coltivatore: Yesid Castaneda

Piantagione: Finca Las Delicias

Altitudine: 1.900 m slm

Varietà: Caturra giallo

Lavorazione: Handpicked, natual


Pratica confezione doypack con valvola di degassazione e clip richiudibile, perfetta per mantenere a lungo aromi e sapori.

Noi preferiamo sempre spedirti in caffè in grani per preservarne al meglio le qualità organolettiche, ma se desideri riceverlo in polvere inserisci in note per quale utilizzo vuoi averlo macinato.



Yesid produce caffè nella regione di Huila seguendo metodi agricoli sostenibili alternando la coltivazione di caffè con alberi da frutto e leguminose. Grazie a questa rotazione mantiene la fertilità del suolo, protegge il caffè dai forti raggi solari e garantisce una fonte alternativa di sustentamento.


Yesid si decica inoltre allo studio e alla sperimentazione delle lavorazioni post raccolta, studiando e seguendo corsi continuamente. Questo particolare lotto è stato processato con metologia naturale. Le ciliegie intere e selezionate manualmente sono state poste ad una attenta asciugatura su terreni sospesi fino a due settimane, quando la perfetta umidità interna permette loro di essere decorticate e preparate alla vendita.

Scheda Tecnica Prodotto
Tostatura
Specialty (SCA 80+)
% Arabica
% Robusta
D. cialda
Peso imballo
Dimensione box
Conservazione
Composizione Miscela