Vediamo un futuro in cui la preparazione del caffè sia un rito sacro, come estraniarsi dal mondo per qualche minuto, non la freneticità dell’easy-open di un monoporzionato, perché al giorno d’oggi non abbiamo un minuto da perdere, neanche per aprire una confezione con delle forbici! Ma che anche quando per necessità ci si debba “piegare” ad una capsula o cialda, che sia almeno un ottimo caffè, tostato con cura e confezionato con i migliori accorgimenti.